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LA NOSTRA
E' UNA STORIA
FAMILIARE
arrivata oggi
alla terza generazione
Dal 1975
I funghi sono la nostra grande passione da oltre quarant’anni. Coltiviamo funghi freschi delle varietà Champignon, Pleurotus, Cornucopia e Pioppino per i mercati ortofrutticoli, la grande distribuzione, le industrie alimentari, i ristoranti e le mense.
Oltre a vendere i nostri funghi freschi, li utilizziamo per realizzare sfiziose ricette invitanti. L’assortimento comprende antipasti della tradizione piemontese e sottoli per stuzzicare il palato, primi piatti pronti in pochi minuti e sughi per condire la tua pasta con gusto e genuinità. Tra le nostre proposte c’è anche una linea di funghi 100% bio, prodotti di alta qualità coltivati in apposite aree riservate.
Proprio perché abbiamo una lunga storia alle nostre spalle, crediamo sia importante produrre in modo sostenibile, poiché solo in questo modo potremo consegnare alle future generazioni il nostro inestimabile patrimonio naturale. Riteniamo la tecnologia costituisca un valido aiuto per limitare l’impatto ambientale, e a questo proposito abbiamo installato un impianto di trigenerazione per produrre energia elettrica, termica e frigorifera. Inoltre, tutte le nostre celle di coltivazione sono di ultima generazione e in grado di monitorare automaticamente parametri quali umidità, temperatura, anidride carbonica e quantità di acqua nelle coltivazioni.
La bontà e la salubrità dei nostri prodotti sono le nostre priorità. Così controlliamo in modo sistematico le materie prime, i semilavorati, i prodotti finiti e tutti gli ambienti e i materiali che interagiscono nella produzione. Coltiviamo i nostri funghi nel pieno rispetto dei ritmi biologici e sotto il continuo controllo di personale esperto. Infine, raccogliamo i funghi maturi, li selezioniamo con cura e li inviamo rapidamente al confezionamento o alla trasformazione. In questo modo i nostri prodotti raggiungono la tua tavola a tempo di record, mantenendo intatti l’inconfondibile aroma e le caratteristiche organolettiche.
Infine, grazie al nostro sistema di produzione flessibile, siamo in grado di rispondere a qualsiasi tipo di richiesta in merito a quantità, formati e assortimento dei prodotti. I nostri processi produttivi fluidi e all’avanguardia velocizzano tutte le operazioni e consentono ai nostri funghi di giungere a destinazione nelle migliori condizioni e nel più breve tempo possibile. Il tutto con la professionalità e la competenza maturata in oltre quarant’anni nel settore.